Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Водитељ ресторана
Опис
Text copied to clipboard!
Тражимо водитеља ресторана који ће бити одговоран за све аспекте рада ресторана, укључујући управљање особљем, обезбеђивање високог квалитета услуге и задовољство гостију. Водитељ ресторана игра кључну улогу у стварању позитивног искуства за госте, као и у одржавању ефикасног и профитабилног пословања. Ова позиција захтева одличне организационе и комуникационе вештине, способност решавања проблема и вођења тима. Кандидат ће сарађивати са кухињским особљем, конобарима и менаџментом како би осигурао да све операције тече глатко и у складу са стандардима квалитета. Такође, водитељ ресторана ће бити задужен за контролу залиха, планирање распореда рада и имплементацију маркетиншких стратегија за привлачење и задржавање гостију. Ово је одлична прилика за амбициозне професионалце који желе да унапреде своје лидерске способности у динамичном окружењу угоститељства.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Управљање свим операцијама ресторана
- Вођење и обука особља
- Обезбеђивање високог нивоа услуге гостима
- Планирање распореда рада и расподела задатака
- Контрола квалитета хране и пића
- Решавање жалби и проблема гостију
- Контрола залиха и набавка материјала
- Прати финансијске показатеље и буџет
- Имплементација маркетиншких активности
- Одржавање безбедности и хигијене у ресторану
Захтеви
Text copied to clipboard!- Искуство на сличним позицијама у угоститељству
- Одличне комуникационе и лидерске вештине
- Способност рада под притиском
- Знање о контролисању трошкова и буџетирању
- Организационе способности и пажња према детаљима
- Спремност на рад у сменама, укључујући викенде
- Основно познавање рачунарских програма
- Флексибилност и тимски дух
- Познавање стандарда безбедности и хигијене
- Висока мотивација и оријентација ка резултатима
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Како бисте описали свој стил вођења тима?
- Како бисте решили конфликт између чланова особља?
- Како управљате притиском током вршних периода рада?
- Како бисте повећали задовољство гостију у ресторану?
- Како пратите и контролишете трошкове ресторана?
- Како мотивишете свој тим да постигне боље резултате?
- Како бисте поступили у случају жалбе незадовољног госта?
- Које маркетиншке активности сматрате најефикаснијим за ресторан?
- Како осигуравате поштовање стандарда безбедности и хигијене?
- Како планирате распореде рада за особље?
